A konyhát öt részre lehet tagolni, sorrendben a következők:

  • Tárolás
  • Tálalás
  • Mosogatás
  • Előkészítés
  • Sütés/Főzés

Tárolás

Az “élelmiszer tárolás” zóna szekrényeiben a használatos élelmiszereket tároljuk. Ezek olyan tárolni valók, amik főzés és sütés során kerülnek felhasználásra majd ismét a helyükre kerülnek. Ehhez hűtetlen és hűtött élelmiszerek tartoznak. Ezért a hűtő és fagyasztó szekrények fix elemei ennek a zónának. A nyitott csomagok általában az “előkészítés” zónába tartoznak.

  • kenyér
  • kávé, tea, kakaó
  • cornflakes és müsli
  • konzervek
  • rizs, tészta
  • késztermékek
  • cukor, liszt és sütőporok
  • hűtött élelmiszerek (hűtőszekrényben)
  • chips és keksz

Tálalás

A “tálalás” zónában a használati eszközöket tároljuk.

Itt lényegében konyhai eszközökről, edényekről és poharakról van szó.Ergonómia szempontjából ésszerű, ha a gyakran használt edényeket a felső szekrények helyett az alsó szekrények fiókjaiban tároljuk.

  • evőeszközök
  • étkészlet
  • kávéskészlet
  • poharak, kis tálkák
  • Tupperware
  • apróságok
  • elektromos konyhai kisgépek

Komfortos helyszükséglet
Ebben a konyhazónában a teljes tárolni való egyharmadát tároljuk. Tekintettel erre a mennyiségre és a gyakori használatra, a tárolni valók hozzáférése az alsó és felső szekrényekben nagyon fontos.

Ezenkívül fontos a mosogató zóna melletti elrendezés, hogy a mosogatóból való kipakolás és az edények szekrénybe való bepakolásának útját lerövidítsük.

Mosogatás

A “vizes zóna” középpontjában az edénymosó és a mosogató tálca áll az alsó mosogató szekrénnyel.

Ebben az alsó szekrényben a szelektív hulladékgyűjtő és a tisztítószerek is jó helyet találnak.

  • szelektív hulladékgyűjtő
  • takarítószerek
  • tisztítószerek
  • mosogatószer és tabletta
  • szemeteszsák
  • törlőruha
  • bevásárlótáska

Előkészítés

Ebben a zónában az ételek előkészítéséhez szükséges konyhai eszközöket tároljuk. A nyitott és az előkészítésnél gyakran használt élelmiszereket is itt tároljuk.

  • konyhai segédeszközök
  • munkaeszközök
  • konyhai kisgépek
  • vágódeszkák
  • ecet, olaj, szószok
  • Fűszerek
  • tálkák
  • konyhai gépek
  • mérleg

Az “előkészítés” zóna a konyha legfőbb munkaterülete. Ez a mosogató és tűzhely közötti munkaterület kielégítően kell méretezni és jól meg kell világítani. Legalább 90 cm szélesség ajánlott.

A jól rendszerezett fiókok az alsó szekrényekben megkönnyítik a szükséges tisztítószerekhez való hozzáférést.

Sütés/Főzés

Ez a zóna minden bizonnyal minden konyha szíve-csücske és olyan eszközöket tartalmaz mint pl. a tűzhely, a sütő, a mikro és a páraelszívó.
Itt a főzéshez és sütéshez szükséges eszközök, mint az edények, serpenyők és főzőeszközök kerülnek tárolásra.

  • főzőeszközök
  • serpenyők
  • lábasok
  • speciális főzőedények
  • sütőtálcák és rácsok
  • sütőformák és fóliák
  • sütőeszközök és adalékanyagok
  • edényfogó
  • szakácskönyvek
  • használati útmutatók

Főzőedények és főzőeszközök, amit Ön rendszeresen használ,leginkább e tűzhely közelében kell tárolni. Ezeket közvetlenül ott használjuk és gyorsan kézhez kell kerüljenek.

forrás:dynamicspace.com

Reklámok